Weißlacker Vollfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	291 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Weißlacker Fettstufe

Weißlacker Rahmstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	291 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.218 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	48 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	273 µg (910 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	94 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	262 µg	90 µg
Retinol	250 µg (833 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	86 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	140 µg (467 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	48 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	350 µg (≈ 29 % NW) 29 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.600 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.581 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	275 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,46 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	241 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 68 % NW) 68 %	1 g (≈ 23 %) 23 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,33 :1
PRAL-Wert	13,2 mEq
Natrium	1.400 mg (≈ 93 % NW) 93 %	481 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	34 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	400 mg (≈ 40 % NW) 40 %	137 mg (≈ 14 %) 14 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	300 mg (≈ 43 % NW) 43 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	220 mg	76 mg
Chlorid	2.000 mg (≈ 87 % NW) 87 %	687 mg (≈ 30 %) 30 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	137 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.031 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	1.061 mg (≈ 71 % NW) 71 %	365 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.956 mg (≈ 67 % NW) 67 %	672 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.560 mg (≈ 69 % NW) 69 %	536 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	478 mg (≈ 61 % NW) 61 %	164 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	83 mg (≈ 27 % NW) 27 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	1.019 mg (≈ 329 % NW) 329 %	350 mg (≈ 113 %) 113 %	310 mg
Tyrosin	1.040 mg (≈ 55 % NW) 55 %	357 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	853 mg (≈ 76 % NW) 76 %	293 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	270 mg (≈ 90 % NW) 90 %	93 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	1.310 mg (≈ 67 % NW) 67 %	450 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	686 mg	236 mg
Histidin	499 mg (≈ 67 % NW) 67 %	171 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.815 mg	3.716 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	562 mg	193 mg
Asparaginsäure	1.290 mg	443 mg
Glutaminsäure	4.347 mg	1.494 mg
Glycin	333 mg	114 mg
Prolin	2.267 mg	779 mg
Serin	1.082 mg	372 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.881 mg	3.396 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	304 mg	104 mg
Omega 6 Fettsäuren	543 mg	187 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,86 :1	6,14
Butansäure / Buttersäure	782 mg	269 mg
Hexansäure / Capronsäure	500 mg	172 mg
Octansäure / Caprylsäure	283 mg	97 mg
Decansäure / Caprinsäure	587 mg	202 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	717 mg	246 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.326 mg	799 mg
Pentadecansäure	261 mg	90 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.000 mg	2.062 mg
Heptadecansäure	196 mg	67 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.195 mg	754 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	109 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	13.956 mg	4.796 mg
Tetradecensäure	304 mg	104 mg
Pentadecensäure	152 mg	52 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	565 mg	194 mg
Heptadecensäure	217 mg	75 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.651 mg	1.942 mg
Eicosensäure	43 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.932 mg	2.382 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	543 mg	187 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	304 mg	104 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	847 mg	291 mg
Langkettige Fettsäuren	19.583 mg	6.730 mg
Glycerin und Lipoide	1.265 mg	435 mg
Cholesterin	54 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.282 mg	441 mg
Mittelkettige Fettsäuren	870 mg	299 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,7 P	2,7 P
P2	7,8 P	2,7 P
P3	8,4 P	2,9 P
P4	8,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,34 g
Rohasche	6,9 g	2,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	23,0 g	7,9 g
Rohprotein	20,7 g	7,1 g

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